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Il n’a pas seulement été question de souffrance animale lors de la conférence de presse du comité «Oui à l’initiative contre l’élevage intensif» le 11 juillet au centre de presse du palais Fédéral à Berne. L’impact sur le climat préoccupe tout autant une partie au moins des défenseurs de l’initiative populaire qui sera soumise au vote des Suisses le 25 septembre prochain. En filigrane, le désir est bien de diminuer la consommation de viande qui pèse sur l’environnement, selon les initiants, et de libérer ainsi des surfaces pour la production de végétaux destinés à la consommation humaine. Le Conseil fédéral, soucieux de maintenir l’autoapprovisionnement et la résilience du pays face aux crises alimentaires, n’a-t-il pas fait des déclarations dans ce sens, appuie la conseillère nationale (Les Verts/GE) Delphine Klopfenstein.